牛奶和骆驼奶的区别在哪，你知道几个

添加日期：2020年10月16日 阅读：2636

一般我们说的牛奶是黑白花奶牛泌乳所得。牛奶颜色偏黄，一头奶牛一天可以产奶40kg左右，可谓是产奶大户。

牛奶主要成分为水分，占比高达87.5%，其他营养成分如脂肪含量3.5%-4.2%（脂肪球直径为3-4微米），蛋白质含量为2.8%-3.4%，乳糖含量为4.6%-4.8%，矿物质含量在0.7%左右。由于奶牛的不同品种、不同饲养环境以及季节的变化都会对奶牛的泌乳造成影响，导致牛奶中的营养成分很难统一。



羊奶

羊奶一般分为山羊奶和绵羊奶。羊奶颜色比牛奶略白，市场上以羊奶粉为主要产品形态。

相比牛奶而言，羊奶中含有更全面的营养元素，钙、蛋白质、维生素的含量都比牛奶更高。每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦，脂肪含量为3.6%-4.5%（脂肪球直径2微米左右），更容易被吸收。羊奶中矿物质含量为0.86%，也比牛奶略高。除此之外，羊奶富含短链脂肪酸，低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%，而牛奶中则不到10%。

骆驼奶

一峰骆驼的日产奶量在2.5kg左右，产奶量极低，不及奶牛产奶量的十分之一。骆驼奶颜色在三种奶里面*白，偏纯白色。

驼奶中的蛋白质含量与钙含量均高于牛奶和羊奶，蛋白质在骆驼的干物质中含量为3.55%-4.47%，且属于完全蛋白，消化吸收率可以达到98%。驼奶中还含有人体必需的8种氨基酸，比例适当，且含量也高于牛奶。骆驼脂肪含量低于牛奶，维生素C的含量为牛奶的5倍。除此之外，驼奶中还含有类胰岛素因子，可以促进胰腺分泌胰岛素。

看完这些，相信大家也对这三种奶有了一个初步的比较。驼奶的营养价值，使得饮用驼奶正成为健康养生的新潮流。淳驼驼奶源自新疆，选用优质品种双峰驼，采用自然放牧的方式，保证每一滴奶都是**奶、健康奶。同时针对国人体质设计，科学配比添加了益生菌，有效帮助营养吸收。喝驼奶，就选淳驼！






（发布人：jg888）

文章来源：